Nhà hàng chay — [CẦN BỔ SUNG: khu vực/thành phố]
An Lạc
Ăn chay thanh tịnh giữa vườn thiền — rau tươi từ vườn, nêm nhẹ để giữ vị gốc, ăn chậm theo mùa.
Xem thực đơn theo mùa
Nhà hàng chay — [CẦN BỔ SUNG: khu vực/thành phố]
Ăn chay thanh tịnh giữa vườn thiền — rau tươi từ vườn, nêm nhẹ để giữ vị gốc, ăn chậm theo mùa.
Xem thực đơn theo mùaỞ An Lạc, mỗi bữa ăn bắt đầu từ vườn: rau hái trong ngày, đậu và nấm tươi, gia vị nêm nhẹ để vị gốc của rau củ được lên tiếng. Chúng tôi không chạy theo món cầu kỳ — chỉ cần đủ tươi, đủ lành, đủ ngon.
Thực đơn đổi theo mùa, vì rau ngon nhất khi đúng mùa của nó. Mùa nào thức nấy: món ăn vì thế luôn mới, mà vẫn quen thuộc như một bữa cơm nhà.
Toàn bộ ảnh trên trang là ảnh mẫu — chưa phải ảnh thật của nhà hàng.
Nấm hương, bún tươi, rau thơm cuốn lá, chấm tương đậu phộng béo nhẹ.
Rau vườn trộn dầu mè, hạt điều rang, cà rốt bào sợi giòn mát.
Vỏ giòn, nhân khoai môn và nấm mèo, ăn kèm rau sống.
Cơm hấp hạt sen, nấm và rau củ gói trong lá sen thơm dịu.
Đậu hũ non chiên vàng nhẹ, sốt nấm đông cô đậm vị mà thanh.
Nước dùng rau củ ninh chậm, đủ loại nấm tươi và rau theo mùa.
Nước dùng cà chua và đậu nành, ăn kèm rau muống chẻ giòn.
Ngọt thanh, hạt sen bở mềm, nhãn tươi thơm nhẹ.
Mềm mịn, béo nhẹ từ sữa đậu nành, không trứng sữa động vật.
Sân vườn rêu đá, lối đi sỏi quanh co, phòng ăn mở ra vườn — ngồi đâu cũng thấy xanh. Sau bữa ăn, khách có thể nán lại góc thiền, uống một ấm trà nóng rồi mới về.
Không ồn ào, không vội vàng. An Lạc giữ nhịp chậm để bữa ăn cũng là một lần nghỉ ngơi.
Ăn xong mà người nhẹ hẳn. Món thanh, không gian yên, ngồi thêm nửa tiếng uống trà vẫn không muốn về.
— [CẦN BỔ SUNG]
Lẩu nấm ở đây là món mình nhớ nhất. Nước dùng ngọt tự nhiên, rau tươi đúng kiểu vừa hái từ vườn.
— [CẦN BỔ SUNG]
Dẫn ba mẹ tới một lần rồi thành chỗ quen của cả nhà mỗi cuối tuần. Người lớn tuổi ăn chay rất hợp.
— [CẦN BỔ SUNG]
Form dưới đây chỉ là giao diện mẫu — bấm gửi chỉ hiện lời cảm ơn tại chỗ, không gửi đi thật, không thu thập dữ liệu thật.